Receta de ensalada con frutos secos, fruta, fácil y saludable.
INGREDIENTES
- 1 bolsa de mix de lechugas (Cuarta gama Frutalla)
- 1 manzana de temporada cortada en láminas
- 1 puñado de nueces peladas
- Queso de cabra o queso fresco
- Para el aliño: Aceite de oliva virgen extra, miel y un toque de vinagre
ELABORACIÓN PASO A PASO
- Prepara la base. Abre tu bolsa de productos de cuarta gama. Vierte el mix de lechugas directamente en un bol grande. No hace falta lavarlas. Nuestras verduras ya vienen listas para el consumo.
- Sofreímos la cebolla y el puerro en una olla con un chorro de aceite de oliva caliente. De esta manera, el puré de calabacín tendrá mucho más sabor que si cocemos directamente estos ingredientes. Si queremos, podemos añadir un diente de ajo, que también potenciará el sabor de la crema.
- Añade los extras. Incorpora las nueces y el queso troceado. Estos ingredientes aportan proteínas y grasas saludables.
- Aliña y sirve. Mezcla el aceite, la miel y el vinagre en un bote pequeño. Agita bien la mezcla. Vierte el aliño sobre la ensalada justo antes de comer.
BENEFICIOS DE ESTA RECETA
- Cocinar con frutas y verduras frescas de cuarta gama es muy eficiente. Evitas el desperdicio en la cocina. También garantizas la máxima higiene en cada plato. Esta ensalada es ideal para una comida ligera en la oficina o una cena en casa.
