Receta de brocheta de frutas, fácil y divertida.
INGREDIENTES
- Frutas de temporada (piña, fresas, melón y uvas)
- 1 yogur griego natural
- Una cucharada de miel o sirope de ágave
- Hojas de menta fresca
- Palitos de madera para brochetas
ELABORACIÓN PASO A PASO
- Selecciona tu fruta. Elige piezas que estén en su punto justo de maduración. En Frutalla siempre recomendamos usar productos de proximidad. La frescura es la clave del éxito.
- Limpia y prepara. Lava bien las fresas y las uvas bajo el grifo. Seca cada pieza con un papel de cocina. Retira la cáscara de la piña y el melón con un cuchillo afilado.
- Corta en cubos. Trocea la fruta en dados de unos 2 o 3 centímetros. Intenta que todos los trozos tengan un tamaño parecido. Así la presentación será mucho más profesional.
- Montaje. Ensarta los trozos de fruta en los palitos de madera. Alterna los colores para que queden visualmente atractivas. Por ejemplo: fresa, piña, uva y melón.
- Prepara la salsa. En un bol pequeño, mezcla el yogur griego con la miel. Remueve bien hasta que quede una crema suave. Añade unas hojas de menta picadas para dar frescor.